טארטלטים - An Overview

אם קוראים את התגובות ניתן לראות את השינוי שעשית במתכון ????

ברגע זה ממש מוסיפה את המצרכים לרשימת הקניות ומתכננת להכין את זה בקרוב. תודה רבה על הפוסט המצויין ????

במתכון טארט תותים עם קרם לימון וקרם פטיסייר ציינת שאפשר למרוח ריבה מדוללת more info מעל הפירות.

תנסי עם כמות קטנה כדי לראות איך זה מתקבל. שלא יווצר מצב שזה קשה מידיי לשיניים.

המוצר מכיל בוטנים / אגוזים גלוטן לקטוז המוצר עלול להכיל שומשום

מעבירים את גנאש לקערת מיקסר ומקציפים עד לקבלת קצפת אוורירית.

הופכים את הטארטלט על רשת עוגה מרופדת בנייר אפייה ומניחים לה להתקרר. משטחים עם פירות אם אוהבים ומכסים בזיגוג העוגה

האם לדעתך אפשר להכין את הפאי בתבנית גדולה ולא כמנות אישיות?

בנוסף אם אני מכינה את העוגה בבוקר של יום האירוח האם להשאיר אותה בחוץ או במקרר , אחרי המרנג .

אבל ברגע שאני באה להעביר אותו לשקית זילוף הוא נראה לי נשבר וכשמזלפים הוא כבר לא יפה.

שאלה כללית לגבי בצק טארט – הוא לרוב צונח לי בקצוות ואז זה לא יוצא יפה…

מבשלים את התערובת תוך כדי טריפה מתמדת על גבי להבה בינונית עד שמתקבל קרם אחיד וסמיך.

יש לך הצעות איך ניתן לשפר את זה? אני משתמשת בחמאה קרה, מקפידה שהבצק ישאר קר, וגם מודדת עם מד טמפ’ במרנג.

להמיס את הסוכר והסוכר וניל עם החמאה בסיר עד למצב שהופך לצבע חום (ראו תמונה). זה לוקח קצת זמן והשגחה צמודה אבל סבלנות. לא לשחק עם הסוכר הנמס,רק להזיז מידי פעם עם לקקן.